Energy Balls sind ein gesunder Snack für zwischendurch. Wir zeigen dir heute wie du sie selbst machen kannst und haben für jeden Geschmack ein Rezept mitgebracht. Übrigens lassen sich Energy Balls auch perfekt verschenken.
Was sind Energy Balls?
Sie gelten als eine wahre Snackrevolution! Sie sind klein und je nach Coating, in dem sie gewälzt wurden auch noch schön bunt und ansprechend. So ganz nebenbei sind sie gesund und schnell herzustellen.
Die kleinen Wunderkugeln sind als gesunder Nachtisch, Snack, während des gefürchteten Nachmittagstiefs toll. Auch beim Sport sind sie als hochwertige Protein-, Vitamin- und Mineralstoffquelle (zum Beispiel Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitaminen) super geeignet. Sie sind voller gesunder Inhaltsstoffe wie Datteln, Cashewkernen, Nüssen, Kakao und anderen.
Was ist so toll daran?
Der perfekte Snack oder die „Pralinen 2.0“ für viele. Das liegt an folgenden Vorteilen:
- Sie sind unglaublich vielseitig und lecker.
- Mit ihren gesunden Inhaltsstoffe können sie punkten.
- Genuss ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel
- Du kannst sie ruckzuck selber machen.
- Die Zubereitung geht ganz ohne Backofen.
- Perfekt als Mitbringsel oder Geschenk geeignet.
Unsere Energy Balls lassen sich super im Vorrat herstellen. Sie halten sich luftdicht verschlossen und im Kühlschrank gelagert bis zu 10 Tage.
Schnell selber machen
Fruchtig, wie ein Brownie oder nach leckerem Cookie Dough schmeckend? Besonders genussvoll oder besonders proteinreich? Wir haben sie alle – viel Spaß beim Ausprobieren unserer Rezepte.
Hafer-Cookie Energy Balls
Zutaten
- 170 g Haferflocken
- 170 g Honig
- 60 g dunkle Schokoladendrops
- 60 g getrocknete Cranberrys, gehackt
- 40 g Pekannüsse, gehackt
- 125 g Erdnussbutter
- ½ TL reines Vanillepulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kokosnussmehl
- einige Schokodrops, Cranberry- und Pekanstückchen für die Dekoration
Zubereitung
- Gehackte Pekannüsse, Kokosmehl, Haferflocken, Cranberrys, Schokoladendrops, Vanillepulver und Zimt in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Die Erdnussbutter zugeben, damit eine Masse herstellen.
- Nun den Honig schrittweise hinzugeben, dabei konstant rühren, bis die Masse dick und klebrig ist.
- 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen, damit sich die Energy Balls leichter rollen lassen. Währenddessen Cranberry-, Pekannuss-stückchen und Schokoladendrops für die Dekoration in einem tiefen Teller vermischen.
- Die Masse nach dem Kühlen mit feuchten Händen in Energy Balls formen, im Teller mit dem Dekomaterial wälzen und auf ein Tablett legen. Wenn alle Energy Balls gerollt sind, Tablett für 20-30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Danach sofort genießen oder verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Himbeer Energy Balls
Zutaten
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 10 getrocknete Datteln
- 150 g Cashewkerne
- 200 g Kokosflocken
- ½ TL reines Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- Kokosflocken oder Himbeerpulver zur Dekoration
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Stufe zu einer homogenen Masse verarbeiten. Sie sollte zusammenkleben, aber nicht zu flüssig sein.
- Kokosflocken zusammen mit dem Himbeerpulver in einen tiefen Teller geben.
- Hände anfeuchten und kleine Bällchen rollen, diese in dem tiefen Teller wälzen, dann kühl lagern und alsbald verzehren.
Protein-Brownie Energy Balls
Zutaten
- 65 g Mandelmehl
- Mandelmus ca. 2 EL
- 2 EL Agavendicksaft
- Mandeldrink 2 EL
- 30 g Proteinpulver
- 2 EL Kakaopulver
- Kakaopulver zur Dekoration
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Sollte die Masse zu trocken sein, noch etwas Mandeldrink zugeben.
- Kakaopulver in einen tiefen Teller geben, damit die Energy Balls darin gewälzt werden können.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus der Masse rollen und im Kakaopulver wälzen. Kühl lagern und alsbald verzehren.
Beitragsfoto: HelloFresh
