Sommerzeit – Eiszeit und mit den tollen, fantasievollen Rezepten von SweetHappiness werden Euch jede Menge toller Kreationen gelingen, nebenbei noch gesund und leicht zuzubereiten.
Uff! Was für eine Hitze in den letzten Tagen…….Rette sich wer kann!
Für unsere Familie war die kalte Leckerei die beste Rettung, und zwar VIEL Eis.
Da es bei uns zu Hause immer einen Vorrat an Bananen gibt, konnte ich schnell nahrhafte Erfrischungen zaubern -und zwar eine Kombination von Erdbeeren und Erdnussbutter, die auf Banane basiert.
Blitzschnell, extrem einfach, super lecker und gesund – Erdbeer-Erdnuss-Eis – so bleibt die Hitze harmlos.
Zutaten (für 6 Portionen) Erdbeer:
- -½ überreife Banane
- 100 g Erdbeeren (ohne Stiel)
- 100 ml Buttermilch
Erdnuss
- ½ überreife Banane
- 1 gehäufter EL Erdnussbutter ohne Salz
- 50 ml Buttermilch
Zubereitung
1. Die Banane, Erdbeeren und Buttermilch in einen Mixer (Standmixer, Zerkleinerer usw.) geben und mixen bis eine glatte, gleichmäßige, flüssige Masse entsteht.
2. Die Banane, Erdnussbutter und Buttermilch in einen zweiten Mixer (Standmixer, Zerkleinerer usw.) geben und mixen bis eine glatte, gleichmäßige, flüssige Masse entsteht.
3. Die Flüssigkeit abwechselnd in Förmchen gießen und ab damit für ca. 4 Stunden ins Tiefkühlgerät.
Wir sagen Danke für diese tollen Schleckereien an Iga und Karina.
Mehr von Iga und Karina findet Ihr auf http://www.Sweethappiness.de
Auf Instagram sind die beiden unter https://www.instagram.com/sweethappinessde/
zu finden. Bei uns geht es nächsten Freitag weiter mit dem nächsten gesunden Rezept für die ganze Familie von SweetHappiness. Freut Euch darauf.
