Hi Ihr Lieben,
ich bin schon wieder auf Abwegen, eigentlich kennt ihr mich ja von „Luca bastelt“. In den letzten Wochen hat die Erntezeit begonnen, bei uns im Garten ist jede Menge reif. Aus Zufall bin ich auf die Idee gekommen aus Zucchini leckere Chips zu machen. Gesagt, getan. Und was soll ich sagen, sie schmecken super lecker, man kann sie mega einfach und schnell selbst machen. Das muss ich euch einfach zeigen. Cool ist, dass sich viele Gemüse, wie Zucchini, Rotebeete, Sellerie und Möhren ganz leicht zu leckeren, gesunden Snacks ganz ohne Fett verarbeiten lassen. Ist immer eine super Idee für die Lunchbox oder die Brotdose für Kindergarten und Schule.
Was ihr dazu braucht, ist nur ein Dörrapparat oder ein Backofen und jede Menge Obst und Gemüse ganz nach eurem Geschmack.
Und so geht es:
Zucchini Chips
Zutaten:
- 1 Zucchini
- Backpapier
- Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
Gemüse waschen, mit Haushaltspapier trocknen, in ca. 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden. Dörrapparat mit Backpapier auslegen (alternativ Backofen) und die Scheiben darauf platzieren. Eure Favourits an Gewürzen darauf streuen und den Dörrapparat auf 70 Grad für ca. 8 bis 10 Stunden (je nach Dicke der Scheiben) anschalten. Im Backofen bei geöffneter Tür (man steckt einen Holzlöffel in die Tür) ebenfalls für 8 bis 10 Stunden bei 70 Grad trocknen. Wer kleine Kinder hat, kann auch ganz auf die Gewürze verzichten, schmecken trotzdem super lecker. Danach sind die Chips für bis zu 1 Jahr haltbar, wenn ihr sie genug durchtrocknet. Aber mal ehrlich das ist illusorisch, denn man hat sie in Kürze gefuttert.
Viel Freude mit euren super leckeren Chips. Postet auf jeden Fall Fotos von euren Chips auf unserem Newsfeed, als Anregung für alle User. Ich freue mich drauf.
Grüße , euer Luca
Fotos: Luca Olsson
